Гипсокартон — ("лист гипсокартонный", "сухая гипсовая штукатурка") отделочный строительный материал, представляющий собой лист, состоящий из двух слоёв строительной бумаги (картона) и сердечника из слоя затвердевшего гипсового теста с наполнителями. Предназначается для отделки и устройства ненесущих стен и перегородок в зданиях с сухим и нормальным влажностным режимом, а также для изготовления декоративных и звукопоглощающих изделий.

Из общей массы листа примерно 93% приходится на двуводный гипс, 6% — на картон, 1% массы образован за счёт влаги, крахмала и органического поверхностно-активного вешества.

Гипсокартонные листы приклеивают к облицовочным поверхностям гипсовыми мастиками, либо крепятся на обрешётку шурупами.